大家好，这里是邱哥说美食，进入清明时节，春雨纷纷不绝，下个不停，虽然滋养了大地万物，但是由于许久未见太阳，所以这个时候也容易形成了“回南天”天气，地板、衣物和床铺，感觉都是湿答答的，湿气非常重。人在湿气重的情况下，容易脾胃不适、气血流通不足，容易无精打采，做什么事情都打不起精神，身心都十分疲乏，而且吃东西也胃口不好，没有食欲。长期以往，非常影响身心健康，容易伤风感冒，受到病痛。因此，这个时候给家人准备可以健脾养胃，增强免疫力的营养炖汤就非常有必要了。所以，邱哥今天给大家整理了八道适合我们健脾养胃、增强免疫力喝的营养炖汤，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
(资料图片仅供参考)
一、板栗红枣炖鸡汤
食材准备： 鸡肉、板栗、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把鸡肉剁成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.板栗去壳，清洗干净，然后和红枣一起清洗干净，再放入炖锅中，接着倒入适量食盐清水。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
二、猪心红枣莲子汤
食材准备： 猪心、红枣、莲子、沙参、麦冬、百合、姜片。
做法流程：
1.猪心对半切开，然后去除白色黏膜，再清洗干净，接着切成小条，放入碗中，最后再加入适量的玉米淀粉抓拌均匀，然后清洗干净血水，放入炖锅中。
2.清洗干净红枣、莲子、沙参、麦冬和百合，把莲子去芯，然后一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
三、羊肚菌鱼胶猪骨汤
食材准备： 鱼胶、猪骨、羊肚菌、鲍鱼、瑶柱、红枣、莲子、海底椰、姜片。
做法流程：
1.鱼胶提前泡软备用，接着清洗干净鲍鱼、瑶柱、红枣、莲子、海底椰和羊肚菌，把红枣去核、莲子去芯，再一起放入炖锅中。
2.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再倒入炖锅中。
3.往炖锅加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮一个半小时，然后再放入泡好的鱼胶继续炖煮。
4.再炖煮40分钟左右后，加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
四、山药红枣莲子汤
食材准备： 山药、红枣、莲子、党参、当归、枸杞子、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.清洗干净排骨，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入适量的料酒姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再清洗红枣、莲子、党参和当归，接着一起放入，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。
五、山药核桃猪骨汤
食材准备： 山药、胡萝卜、核桃、黑豆、红枣、姜片、扇骨。
做法流程：
1.把扇骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黑豆提前泡发，然后和核桃、红枣一起清洗干净，红枣需要去核，接着把山药和胡萝卜，清洗干净，再切成小块放入。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、鲍鱼母鸡汤
食材准备： 老母鸡、鲍鱼、党参、黄芪、枸杞子、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净鲍鱼，然后放入炖锅中，接着清洗干净党参、黄芪、红枣，把红枣去壳，再一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，即可出锅开吃。
七、羊肚菌鲍鱼土鸡汤
食材准备： 土鸡肉、羊肚菌、鲍鱼、姜片。
做法流程：
1.土鸡肉斩成小块，然后加入适量的玉米淀粉抓拌均匀，再清洗干净，接着沥干水分，放入大碗中。
2.清洗干净鲍鱼，然后壳肉分离，放入炖锅中，接着清洗干净羊肚菌，再和姜片一起放入炖锅中。
3.往炖锅中倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时左右，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
八、党参当归鸽子汤
食材准备： 党参、当归、玉竹、桂圆、黄芪、沙参、红枣、蜜枣、鸽子、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子去除鸽屁股，然后清洗干净，放入大碗中，接着切好姜片和葱段放入，再倒入适量的清水，浸泡半个小时，去除腥味，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、当归、黄芪、桂圆、沙参、玉竹和红枣，然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗的枸杞子，加入一小勺食盐调味，继续煮三四分钟，即可出锅开吃。
以上推荐的八道春季营养炖汤，你学会了吗？道道健脾养胃，增强免疫力，特别适合现在多雨的季节安排，喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢关注与支持！
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