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1、就是蛋白质而已,蛋白质由氨基酸(含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物)组成,当蛋白质这种大分子营养吃进胃里的时候会由胃酸初步打开化学键分解成多肽或小肽(肽指由氨基酸组成不同数量的链),1个氨基酸称为单肽,2个氨基酸串在一起称为双肽或二肽,三个氨基酸串在一起就是3肽,4——10个氨基酸串在一起,就称为寡肽,11——50 个氨基酸串在一起就叫多肽,51个氨基酸串在一起,就不再称其为肽,而改称蛋白质了)然后进一步有胃蛋白酶、胰蛋白酶分解为氨基酸。
2、无论吃进去的是什么肽,最后都会由人体代谢为氨基酸才能被人体利用,所以氨基酸——肽——蛋白质本质上都是蛋白质而已,但是偏有一些商家,蒙老百姓不懂,制造卖点,为了多销售产品。
3、所以不必特别青睐于各种肽,它不如氨基酸实惠。
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