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天天热资讯!假鳕鱼是什么鱼

2023-02-16 07:27:49 来源:今日热点网


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最近这段时间总有小伙伴问小编假鳕鱼是什么鱼是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于假鳕鱼是什么鱼的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。

油鱼。油鱼与鳕鱼外形近似,非专业人士难以分辨。加之商贩销售时,一般是将它加工成鱼段、鱼片,消费者就更是难以辨别。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,俗称:泉水鱼,别称包括“圆雪(鳕)鱼”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有40%以上的蜡酯,由于人体无法分解及吸收蜡酯,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒。据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。

标签: 非专业人士 棘鳞蛇鲭 异鳞蛇鲭

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