即时零售：异军突起的“商业新秀”

“叮——您有新的配送订单”，南京建邺区小红岛某门店内，外卖提示音不时响起，两个店员正忙着对照手机上的订单分拣、打包货物。“现在大家都喜欢线上下单购买食材和生活用品。”收银员看着外面冷清的街道告诉记者。

(资料图)

近期，这家成立于2019年9月的社区新零售服务商完成了数千万元A轮融资，计划今明两年在南京开500家至1000家门店。小红岛的异军突起，一方面是瞄准了社区零售这个热门赛道，另一方面也是押中了即时零售这个“江湖新秀”。

作为随着配送体系的发展和线上消费渗透率提升发展起来的消费新业态，即时零售既是本地零售的线上延伸，更是线上流量对线下实体经济的反哺。“万物皆可外卖”的即时零售，正在成为零售行业的新潮流。美团平台数据显示，今年1至9月，江苏全省的“即时零售”订单比去年同期增长了42.6%。

商务部中国国际电子商务中心电子商务首席专家李鸣涛表示，随着现代社会新型商业模式基础设施和城市配送服务网络的快速完善，以小时达、分钟达为特征的即时零售已经成为零售模式创新的新风口。此外，即时零售不仅实现了线上和线下零售的完美融合，也在促进消费、提振生产和供给就业等方面起到了积极作用。

零售行业的时代新潮流

不知从何时起，即时零售突然就出现在了我们的生活中，并成为一种消费新潮流。11月的某天中午，在外地出差的刘筠因故需要多待几天，但是却没有换洗的衣服，分身乏术的他打开美团APP，找到优衣库代购，下单购买。订单支付过后，仅半个多小时，骑手就将衣服送到了刘先生手中。通过外卖平台购买衣服，是即时零售方便我们生活的一个缩影。日常用品、鲜花蛋糕和生活服务等，在“万物皆可外卖”的消费心理和即时零售业态日渐成熟的催化下，越来越多的商品正在通过跑腿闪送、同城直达的形式，快速抵达消费者手中。从传统零售到电商零售，再到即时零售，零售行业正在经历新的变化。

不久前，中国商业联合会、中华全国商业信息中心发布《2021年度中国零售百强分析》数据显示，电商零售增速出现下降，实体店消费却在逆势增长。线下实体零售增长率从此前-8.8%的同比增速，上升至12.7%；而最新季度阿里中国数字电商板块收入同比下降1%，电商零售业务增长放缓。某零售平台数据显示，去年9月以来，江苏省入驻该平台的超市数量同比上升了31%，产生的订单数同比增长了52%。众多迹象表明，曾经步履维艰的传统零售商店，借助即时零售这根“救命稻草”，成功降低了电商平台的冲击程度。

或许很多人觉得即时零售算不上创造性发明，不过就是从“送饭”变成了“送衣服”，但其意义绝不简单。实际上，在过去十几年里，伴随电商崛起，线下的实体超市、便利店一度门可罗雀，不得不向线上开始转型，但进展缓慢，一直受制于履约能力的搭建上，包括前置仓、分拣、配送体系等。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅表示，即时零售这种商业模式的兴起，建立在以外卖平台为代表的同城配送服务的兴起、信息技术的快速发展和城市内部快速物流网络日渐成熟的基础之上。

即时零售兼具商超与电商两种特性，为消费者同时节约了选购时间和配送时间，便利性大大提升。中国连锁经营协会会长裴亮认为，即时零售是一种很好的零售模式创新，“不是单纯依靠线上的流量，而是通过对现有线下资源的整合，使得平台和线下零售商的合作形成一种1+1＞2的能力”，从而带来供给侧效率的提升和价值的挖掘。即时零售使零售门店在完成日常经营的同时扮演前置仓的角色，不仅赋予零售门店新的角色，更实现了零售门店在整个供应链中的价值再造。

店主、骑手与顾客的多赢

“目前外卖订单数量还是比较多的，每个月收入达到了整个店铺营业额的五分之二，而且可能因为不需要自己拎，线上订单往往也比较大，一次会买不少东西。”南京汇盟源超市老板代先生告诉记者，去年受疫情影响，他的小超市营业额直线下降，但自从把店铺放到美团上，生意有了不少起色。代先生笑着说道：“上半年我还天天在柜台看电视剧，现在根本没空，一直在打包网络订单，有时候顾客喊结账都听不见。”代先生的小超市是实体零售店的一个缩影，广大的中小微商户正在从即时零售中获益。美团的资料显示，2022年1月至7月，美团平台上的便利店和超市的交易量同比增长54%，其中“夫妻店”增幅更是达到惊人的110%。

当然，曾经的便利店巨头也不会错失这一机遇，今年8月，罗森中国事业推进总部总经理吉田凉平表示，从全国来看，即时零售平台给实体门店带来了约10%的销售增量。另一家日本便利店巨头7-Eleven的中国新任董事长严茜表示，未来将在外卖等即时零售战略上重点发力，宣布拥抱即时零售新业态。即时零售的出现让实体零售得到恢复性增长，在遭受电商10余年冲击之后，迎来了一个战略反攻的机会。

即时零售能够在如此短的时间内迅速成为行业风口，不仅在于其为传统零售行业提供转型机会，也给就业市场和消费市场带来了新的变化。美团骑手高俊修告诉记者：“现在从事外卖行业的人太多了，如果光靠送餐饮很难挣到钱，我现在每月有2000多元的配送收入来自即时零售的订单。”除了外卖小哥，即时零售还提供了分拣员、水果质检员、数字化运营师等大量新型就业岗位。

上海对外经贸大学国际商务系副主任景瑞琴指出，即时零售代表着消费市场一种新的趋势，必然催生出对劳动力的新需求，衍生出更多种类、具有特定专业技能要求的高质量就业岗位，从而推动社会就业结构良性发展，不仅能够缓解就业压力，还有利于全社会人力资本的积累。

此外，即时零售的出现也迎合了消费者“更快”的要求。麦肯锡的研究报告显示，中国消费者对购物配送时效性的要求越来越高，有大约60%的90后和85%的80后希望网购当天就能到货，传统电商显然不能满足这一需求。刘筠表示，作为消费者，生活中难免会产生意料之外的需求，并且往往比较急，而即时零售在时效上有无法比拟的优势，能够以最快速度满足我们的购物需求，方便又快捷！

线上反哺线下的新业态

从更宏观的层面出发，即时零售的意义则更为深远。过去线上网购的兴起对线下门店产生了极大冲击，为此不少人批评网购等虚拟经济打击了实体经济，但即时零售的出现，正在扭转这一局面。中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉认为，即时零售最突出的特征就是线上依托线下、反哺线下，其模式深度依托于现有的商业实体供给，使下单在线上，但交付在线下，本质上是将线上流量反哺到线下门店。

此外，即时零售可以整合全链条生产环节，进一步提升生产力，促进线下经济发展。北京林淼有机果蔬种植有限公司总经理关金宝指出，即时零售带来的变革是巨大的，它精准匹配了消费群体，打通了生产端和消费端的需求信息，可以更好满足消费者的个性化需求，这对于生产端是有推动作用的。

无论是从消费、就业还是产业发展的角度来看，即时零售都是一种具有正向作用的优秀商业模式，因此其前景也非常广阔，大概率会成为下一个风口。不少业内人士认为，在疫情防控新形势下，不少遭受疫情冲击较大的城市，即时零售业务将呈现急速攀升状态，而且一定程度上也会培育用户习惯，所以未来几年即时零售复合增长率将会保持高位。11月，中国连锁经营协会开展了专项调研，并发布了《2022年中国即时零售发展报告》，其中指出，未来几年即时零售行业的复合增长率将在50%左右，预计到2025年，即时零售的开放平台模式规模将达到1.2万亿元，引领并拉动O2O整体市场规模的增长。

但在当前的形势下，即时零售平台与线下实体零售门店的合作中，人手不足问题正成为行业发展面临的障碍和挑战。10月17日，58同城、赶集直招发布的《2022年三季度人才流动趋势报告》中显示，第三季度，企业招聘需求环比上升16.5%，其中分拣员职位需求旺盛，主要需求来自即时零售新业态。同时，在疫情冲击下，配送人员的减少也是一大挑战。南京小红岛某分店工作人员告诉记者，现在配送人力不足，公司也进行了相应调整以满足顾客需求，一方面暂停了不少门店的送货上门业务，将人力集中于关键门店，以提高配送效率；另一方面，给予相应优惠，鼓励用户线上下单，自己就近到店取货。